４月１３日から浸種を行っていました。
　浸種の適正水温は12～15℃で、浸種期間7～10日(積算温度100℃程度)が農協の指導となっています。
　特に、浸種後24時間の浸種水温(１日目の水温)が低いと、その後十分な水温を確保しても出芽ぞろいが悪くなるため、用水温が低い場合は、足し湯などにより15℃程度の水温を確保してから浸種を開始するのが重要だとか。
　今日までに籾は十分吸水して、胚乳が透きとおった飴色になっており、胚芽が白く浮き出てきました。
こうなればしめたもの。
　発芽の準備が出来たことになりますので、いよいよ今夜は催芽作業になります。

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